Algas para ensalada Ecológicas 100gr Algamar

Las Algas para Ensalada Ecológicas Algamar son una mezcla de tres variedades de algas atlánticas silvestres: wakame, nori y lechuga de mar. Este producto destaca por su procedencia de las costas de Galicia, su recolección manual y su proceso de secado a baja temperatura. Es una propuesta para las personas que desean descubrir los sabores del mar e incorporar ingredientes vegetales de origen marino en sus recetas cotidianas.

Una de las características principales de esta mezcla es la combinación de tres algas distintas. El wakame, identificado con el nombre botánico Undaria, es un alga utilizada habitualmente en preparaciones de inspiración asiática. El nori, del género Porphyra, es conocido por su presencia en diferentes recetas japonesas, mientras que la lechuga de mar, del género Ulva, completa la mezcla con su perfil vegetal marino.

Algamar selecciona algas silvestres de la costa atlántica y las seca a baja temperatura. Este proceso forma parte de su metodología de preparación y permite obtener un producto deshidratado que puede conservarse y rehidratarse antes de consumirlo.

Las algas proceden de zonas de recolección de Galicia, concretamente del golfo de Vizcaya y las aguas de Portugal, según la información del fabricante. La recolección se realiza manualmente, una característica que forma parte de la identidad de Algamar y su vinculación con los recursos marinos.

Esta mezcla es especialmente práctica para preparar ensaladas. El fabricante recomienda dejar las algas en remojo con agua, sal y limón, escurrirlas e incorporarlas a una ensalada. Se pueden combinar con hortalizas frescas y aliñar con aceite de oliva u otras salsas según las preferencias personales.

Las Algas para Ensalada Algamar también se pueden incorporar a preparaciones vegetales en las que se quiera añadir un toque marino. La combinación de wakame, nori y lechuga de mar ofrece una forma sencilla de descubrir diferentes texturas y sabores de algas dentro de una misma receta.

Desde el punto de vista nutricional, el producto destaca especialmente por su contenido de fibra alimentaria y proteínas. Su declaración nutricional también indica una elevada cantidad de sal, una característica que conviene tener en cuenta a la hora de preparar las raciones.

El producto dispone de certificación ecológica europea, con el código ES-ECO-022-GA y el control del CRAEGA. También está identificado como vegano y ha recibido un reconocimiento en el ámbito de la alimentación ecológica.

El fabricante indica que las algas pueden presentar una capa blanquecina causada por sus sales naturales. También advierte que pueden contener trazas de crustáceos y moluscos.

Contenido: 100 g. El fabricante indica que esa cantidad equivale aproximadamente a un kilo de algas frescas.