Caldo de cocción Ecológico 1L Can Garriga

El Brou d'Escudella Ecològic es una preparación tradicional inspirada en uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía catalana. Elaborado con una combinación de carnes, hortalizas y agua, ofrece el sabor característico del caldo de escudilla en un formato práctico para incorporar a la cocina cotidiana. Su receta utiliza ingredientes procedentes de la agricultura y la ganadería ecológicas certificadas, siguiendo una composición que recuerda a los caldos caseros.

Una de las características principales de este caldo es la combinación de distintos tipos de carne. La receta incorpora pollo, cerdo y ternera, que constituyen conjuntamente el 20,63% del producto. Esta mezcla aporta el carácter propio de la escudella tradicional catalana, en la que diferentes ingredientes cárnicos se combinan para elaborar un caldo con un sabor característico.

La preparación también incluye zanahoria, cebolla, puerro y apio, hortalizas habituales en la elaboración de caldos tradicionales. Estos ingredientes complementan las carnes y contribuyen al perfil aromático de la receta. La sal marina completa una composición sencilla, basada en ingredientes fácilmente identificables.

El Caldo de Escudella Ecológico es una alternativa práctica para las personas que quieren disfrutar de un caldo de inspiración casera sin necesidad de prepararlo desde cero. Puede consumirse caliente como primer plato o utilizar como base para elaborar diferentes recetas de la cocina mediterránea.

Es especialmente adecuado para preparar sopa de galets, escudilla con pasta, sopas de arroz u otros platos de cuchara. También se puede incorporar a guisos, estofados y preparaciones que necesiten un caldo con sabor a carne y verduras. Su versatilidad permite utilizarlo en distintas elaboraciones según las preferencias de cada persona.

El producto dispone de certificación ecológica europea y está identificado con el código ES-ECO-019-CT, correspondiente al control del CCPAE. El envase también indica que es sin gluten y sin conservantes, dos características destacadas por el fabricante.

En cuanto a los alérgenos, contiene apio y puede contener trazas de soja, moluscos, crustáceos, sésamo y pescado. Esta información debe tenerse en cuenta en caso de alergias o intolerancias alimentarias.

Para conservarlo correctamente, es necesario mantenerlo en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente. El fabricante recomienda removerlo antes de abrirlo. Una vez abierto, debe conservarse refrigerado y consumirse en un plazo máximo de cinco días.

Contenido: 1 litro.