Bicarbonate de soude alimentaire en vrac 200 g

Poudre cristalline blanche et inodore utilisée comme additif alimentaire dans de nombreuses préparations. Elle est utilisée comme antiagglomérant, agent levant et correcteur d'acidité (E500(ii)) dans les produits de boulangerie, les pâtisseries et autres préparations industrielles ou artisanales. Très soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol, elle se dissout facilement dans les pâtes et les boissons. Ingrédient sans gluten, elle convient aux recettes où la présence de cet allergène doit être contrôlée.