Herb Mate Barbacua Doux 500g Kalena

Description

L'Herba Mate Barbacuá Suau Kalena est un maté missionnaire élaboré selon la méthode traditionnelle Barbacuá, une méthode de déshydratation lente qui confère au produit son profil aromatique caractéristique et ses notes légèrement fumées. Cette édition se distingue par ses feuilles plus grandes, sa faible teneur en poussière et la présence réduite de tiges, avec une coupe de type canchada qui préserve le caractère traditionnel de la plante.

Kalena est née d'un projet familial lié à la production de maté depuis 1977. Sa production est réalisée à l'établissement San Demetrio, dans la province argentine de Misiones, l'une des régions historiquement associées à la culture de cette plante. La marque travaille selon des critères de production durable, en recherchant une gestion responsable des agroécosystèmes et en préservant les ressources naturelles du sol.

Après la récolte et le processus Barbacuá, le maté subit une période de maturation dans des cuves appropriées. Ce procédé permet à la plante de maté d'atteindre sa pleine maturité, préservant ainsi ses propriétés naturelles, son arôme et sa saveur caractéristique. Il en résulte une plante de maté au profil doux et généreux, aux notes fumées typiques de ce système de production traditionnel. Pour la préparer, le fabricant recommande de remplir la boîte à maté aux trois quarts environ avec de la Kalena, de la fermer, de la retourner et de la secouer légèrement. Ensuite, en maintenant la boîte inclinée, versez un peu d'eau tiède dans l'espace ainsi créé, laissez s'hydrater, puis insérez la bombilla dans cette zone humide. Vous pouvez ensuite ajouter progressivement de l'eau chaude sans humidifier toute la plante d'un coup. D'après les informations fournies par la marque, cette variété se distingue par sa douceur et son absence d'acidité. C'est une proposition spécialement conçue pour les personnes recherchant une plante de maté issue d'une production durable, élaborée selon une méthode traditionnelle et offrant un profil aromatique équilibré.