Panettone à la Crème de Pistache Bio 750g Pasticceria Venezia

Le panettone bio à la crème de pistache de Pasticceria Venezia est un dessert d'inspiration italienne, composé d'une pâte à base de blé et d'une onctueuse garniture à la pistache. La recette associe farine de blé, sucre de canne, jaunes d'œufs pasteurisés, beurre, huile de tournesol, levain, levure naturelle et miel, avec une crème de pistache représentant 20 % du produit.

La crème de pistache est l'élément distinctif de cette variété. Elle est préparée avec du sucre de canne, de l'huile de tournesol, du lait en poudre et de la pâte de pistache. Cette dernière représente 7 % de la crème, soit 1,4 % du produit fini. Cette combinaison apporte le profil aromatique caractéristique de la pistache et une texture crémeuse qui contraste avec la pâte à panettone.

La pâte est principalement composée de farine de blé et, pour 5 % de la recette, d'un levain également à base de farine de blé et d'eau. La recette est complétée par du beurre, de l'huile de tournesol, de la levure naturelle, du miel, du sirop de glucose-fructose, de la lécithine de tournesol et du sel marin.

Les arômes naturels d'agrumes (orange et citron) rehaussent le profil aromatique du produit et accompagnent la saveur de la pistache. Les ingrédients marqués d'un astérisque sont issus de l'agriculture biologique, ce qui classe ce panettone parmi les pâtisseries biologiques pour les fêtes et les occasions spéciales.

Le panettone à la crème de pistache biologique de Pasticceria Venezia se déguste à température ambiante. Pour en exalter les arômes et la texture, il est conseillé d'ouvrir l'emballage quelques minutes avant de servir. Il se savoure nature ou accompagné de café, d'infusions, de chocolat chaud ou d'autres boissons, et est idéal à partager pendant les fêtes de fin d'année.

Pour une conservation optimale, il doit être conservé dans un endroit frais et sec et l'emballage doit être bien refermé après chaque utilisation. Ce panettone contient du blé, de la pistache, du lait et des œufs. Les informations fournies indiquent également la présence possible de traces d'arachides, d'autres fruits à coque, de moutarde, de soja et de graines.

Contenu : 750 g.