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Alga kombu hoja 100gr Algamar ECO
- Modelo: 1982
- EAN: 8437002393021
5,37€
Precio sin IVA: 4,88€
De gran tamaño y color marrón, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico ablanda las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
¿Cómo consumirla?
Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200 °C sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…)
Limpiar si hay restos de conchas
