-250x250.jpg "Sucre i arrugues: què és la glicació i quant importa")
06 de novembre de 2026
0
6
La glicació no és un invent del màrqueting: és química de llibre. Els sucres que portes a la sang s'enganxen a les teves proteïnes sense que cap enzim ho ordeni, i aquesta unió, quan es queda, canvia les propietats del teixit. És la mateixa família de reaccions que daura el pa al forn, però a 37 gra..
Mostrant 1 a 1 de 1 (1 Pàgines)