Cava Parxet Brut 750ml Ecològic

El Parxet Cuvée 21 és un cava d’alta gamma elaborat a Alella amb una selecció d’uves autòctones: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

Segueix el mètode tradicional, amb fermentació controlada per preservar aromes frescos i frutals.

Fa una segona fermentació en ampolla i una criança sobre mares de més de 18 mesos, que li aporta complexitat i elegància.

És un Brut vibrant i sofisticat, amb un equilibri molt fi entre frescor i estructura.

Presenta un color groc brillant amb reflexos verdosos i una bombolla fina i persistent.

En nas, destaquen notes de poma verda, cítrics i flors blanques, amb tocs suaus de fleca i ametlla.

En boca és elegant i equilibrat, amb una acidesa refrescant i un final net, llarg i mineral.

Ideal com a aperitiu o per maridar amb peix, marisc i formatges suaus.

Serveix-lo entre 6 i 8 ºC.