Kefir Coco by Angela 500gr Ecològic

Descripció:
El quefir de coco by Angela ecològic és un producte fermentat de coco amb ferments actius tipus quefir, pensat per a qui busca una alternativa vegetal, fresca i viva dins d’una alimentació saludable. S’elabora a partir de beguda de coco ecològica, aigua i ferments tipus quefir, aconseguint una textura líquida, lleugerament efervescent, de color blanc i amb un sabor àcid amb un toc suau de coco.
A diferència d’un iogurt vegetal convencional, aquest producte destaca pel seu procés de fermentació amb una combinació de microorganismes seleccionats, entre els quals hi ha Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Lacticaseibacillus rhamnosus, Lactococcus lactis i Leuconostoc mesenteroides. Aquesta fermentació és la que li dona el seu caràcter viu, la seva acidesa natural i aquesta sensació fresca tan pròpia dels aliments fermentats.
És un producte pensat per al consum directe, sense necessitat de cap tractament previ. Es pot prendre sol, ben fred, com a part d’un esmorzar, d’un berenar o d’una rutina enfocada a incorporar aliments fermentats de manera senzilla. També pot combinar-se amb fruita fresca, granola, llavors, flocs de civada, cacau pur, crema de fruits secs o utilitzar-se com a base per a bowls i preparacions més completes. El seu punt àcid contrasta molt bé amb ingredients dolços i aporta una textura més lleugera que altres postres vegetals més denses.
Dins d’una alimentació ecològica, aquest quefir de coco és una opció molt interessant per a persones que volen reduir lactis, variar les fonts de fermentats o simplement gaudir d’un producte vegetal amb personalitat. La seva recepta és curta i clara, i no declara presència d’al·lèrgens com gluten, llet, soja, ou, fruits de closca, cacauet, sèsam, mostassa, sulfits, crustacis, peix, api, tramussos o mol·luscs. També es considera lliure de GMO segons la informació original.
Conservar sempre en fred, respectant la cadena de refrigeració. Caducitat indicada a l’envàs.
Producte ecològic amb ferments actius tipus quefir.