Herba Mate Barbacuá Suau 500g Kalena

Descripció

La Herba Mate Barbacuá Suau Kalena és una herba mate missionera elaborada seguint el sistema tradicional Barbacuá, un mètode de deshidratació lenta que aporta al producte el seu perfil aromàtic característic i unes notes lleugerament fumades. Aquesta edició destaca per presentar fulles més grans, un contingut baix de pols i poca presència de tiges, amb un tall tipus canchada que conserva el caràcter tradicional de la planta.

Kalena neix d’un projecte familiar vinculat a la producció d’herba mate des de l’any 1977. La seva elaboració es realitza a l’establiment San Demetrio, a la província argentina de Misiones, una de les regions històricament vinculades al cultiu d’aquesta planta. La marca treballa sota criteris de producció sostenible, buscant una correcta gestió dels agroecosistemes i preservant els recursos naturals del sòl.

Després de la collita i del procés Barbacuá, la herba mate passa per un període de maduració en dipòsits adequats. Aquest procés permet que arribi al consumidor en el seu punt de maduració, mantenint les propietats naturals, l’aroma i el sabor característics. El resultat és una herba mate de perfil suau i generós, amb les notes fumades pròpies d’aquest sistema tradicional d’elaboració.

Per preparar-la, el fabricant recomana omplir aproximadament tres quartes parts del mate amb herba Kalena, tapar-lo, invertir-lo i agitar-lo cap a un costat. A continuació, cal mantenir la herba inclinada, afegir una mica d’aigua tèbia a l’espai generat, deixar-la hidratar i introduir la bombilla a la zona humida. Després es pot anar afegint aigua calenta sense mullar tota la herba de cop.

Segons la informació facilitada per la marca, aquesta varietat destaca per la seva suavitat i per no produir acidesa. És una proposta especialment pensada per a persones que busquen una herba mate de producció sostenible, elaborada amb un mètode tradicional i amb un perfil aromàtic equilibrat.