Arroz Thai Semi Integral Ecológico 500gr Autour du Riz

El Arroz Integral Semicompleto Hom Mali Ecológico y de Comercio Justo de las Arroceras de Sisaket es un arroz aromático procedente de la meseta de Khorat, en Tailandia. Esta variedad destaca por su fragancia natural de jazmín, sus delicadas notas vegetales y una textura agradable. Se cultiva siguiendo los principios de la agricultura ecológica y de la agroforestería, combinando la producción de arroz con la conservación del entorno natural.

Una de las características más especiales de este arroz Hom Mali es su origen. Procede de las arroceras de Sisaket, una zona de Tailandia reconocida por la producción de arroz aromático. El fabricante destaca las particularidades de ese territorio, que contribuyen a definir la identidad de la variedad y su perfil gustativo.

El arroz Hom Mali es conocido por su aroma natural que recuerda al jazmín. Esta variedad presenta notas florales y vegetales delicadas que se manifiestan durante su cocción. Su textura tierna le convierte en una alternativa interesante para las personas que buscan arroces aromáticos con una personalidad diferenciada.

El cultivo se desarrolla mediante un sistema de agroforestería, en armonía con eucaliptos, árboles de clavos de especia, cocoteros y vallas forestales. Este modelo combina la producción agrícola con la presencia de árboles y vegetación, favoreciendo la integración de los campos de arroz en el paisaje.

Otro elemento diferencial es el compromiso con el comercio justo. El producto incorpora el distintivo Fair for Life, relacionado con prácticas comerciales responsables. También dispone de certificación ecológica europea y del sello francés AB, que identifican el origen ecológico del cereal.

El arroz se presenta en una variedad semicompleta, que conserva parte de las capas externas del grano. Esta característica lo diferencia del arroz blanco refinado y permite mantener un aporte de fibra alimentaria.

Es adecuado para acompañar platos de verduras, legumbres, tofu y preparaciones de inspiración asiática. También se puede servir como base de cuencos de arroz, ensaladas tibias o guarniciones, aprovechando su aroma de jazmín.

Para prepararlo, se recomienda enjuagar el arroz con agua clara, ponerlo en una cazuela con agua ligeramente salada, llevarlo a ebullición y dejarlo cocer a fuego suave, tapado, hasta que absorba el líquido.

El producto destaca también por su secado al sol, la cosecha limitada y el envase reciclable, características que forman parte de la propuesta del productor.

Contenido: 500 g. Tiempo de cocción recomendado: 14 minutos.