Queso Curado de Cabra 180gr MontBrú

El queso curado de leche de cabra es un producto artesanal que combina tradición e intensidad de sabores. Elaborado con leche pasteurizada de cabra y madurado cuidadosamente, ofrece un perfil organoléptico que sorprende a los paladares más exigentes. Durante el proceso de curación, la leche de cabra adquiere matices dulces y redondeados que recuerdan a los frutos secos, consiguiendo un perfecto equilibrio entre intensidad y suavidad. Su textura semidura y ligeramente quebradiza le convierte en un queso versátil, tanto para degustar solo como para incorporar a múltiples recetas.

En el maridaje, este queso de cabra muestra todo su potencial con vinos tintos con cuerpo, blancos con carácter o cervezas tostadas, que resaltan aún más su personalidad. En una mesa de quesos destaca junto a variedades curadas, aportando un contraste interesante y completo. En la cocina, rallado sobre un risotto, una pasta fresca o incluso en ensaladas tibias, potencia los sabores y ofrece una experiencia gastronómica única. También se puede disfrutar en bocadillos gourmet o combinado con mermeladas y frutos secos para crear contrastes equilibrados.

Desde un punto de vista nutricional, es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y contiene una cantidad notable de calcio, esencial para la salud de los huesos. A pesar de su alto contenido en grasas, aporta grasas saludables como las monoinsaturadas y poliinsaturadas, siempre dentro de una dieta equilibrada. Además, es un producto natural, sin aditivos artificiales y elaborado de forma tradicional.

Este queso curado de cabra es mucho más que un simple alimento: es una experiencia de sabor con carácter, perfecta para aquellos que valoran la calidad y la autenticidad de los productos artesanos. Ideal para compartir en momentos especiales o dar un toque gourmet a las recetas del día a día.