Mantequilla clarificada Ghee de Vaca Ecológica 370ml MEGHEE

El Ghee de Mantequilla Clarificada Ecológica Golden Ghee es un producto elaborado exclusivamente a partir de mantequilla de leche de vaca ecológica. El ghee es una preparación tradicional que se obtiene mediante un proceso de clarificación de la mantequilla, durante el cual se separan el agua y buena parte de los componentes no grasos de la leche. El resultado es una grasa culinaria concentrada, especialmente apreciada en diferentes tradiciones gastronómicas.

Una de las principales características del Ghee Ecológico Golden Ghee es su composición de un único ingrediente: mantequilla elaborada con leche de vaca procedente de ganadería ecológica. Esta simplicidad permite identificar claramente el origen del producto, sin otros ingredientes añadidos a la receta declarada por el fabricante.

El ghee es especialmente conocido por su uso en la cocina tradicional de la India, donde se utiliza como grasa para cocinar y condimentar diferentes preparaciones. Se puede incorporar a recetas de verduras, arroces, legumbres y otros platos que requieran una materia grasa. También puede utilizarse para preparar salteados o aportar el sabor característico de la mantequilla clarificada a diferentes elaboraciones.

El proceso de clarificación da lugar a un producto con un contenido muy elevado de grasas y cantidades muy reducidas de hidratos de carbono y proteínas. Según la información del fabricante, este ghee presenta un contenido residual de lactosa y azúcares de la leche inferior al límite indicado en la etiqueta, una característica que le diferencia de la mantequilla convencional.

El Ghee Golden Ghee dispone de certificación ecológica europea y está elaborado con mantequilla de vaca ecológica. Además, la información del producto destaca su composición en ácidos grasos, con presencia de ácido butírico, ácido láurico, ácido palmítico y ácido esteárico.

Para conservarlo correctamente, el fabricante recomienda mantenerlo a una temperatura comprendida entre cinco y veinticinco grados. Su formato puede incorporarlo fácilmente a la cocina cotidiana y dosificarlo según las necesidades de cada receta.

Contiene leche como ingrediente de origen, hecho a tener en cuenta en caso de alergia a las proteínas lácteas. El fabricante declara un contenido de lactosa muy reducido pero no indica expresamente que el producto disponga de una certificación sin lactosa.

Contenido: 300 g.