Tomate concentrado Ecológico 250gr Cal Valls

El Concentrado de Tomate Ecológico y Biodinámico Cal Valls es una preparación elaborada exclusivamente con tomates procedentes de cultivo ecológico y biodinámico. Este concentrado de tomate destaca por su composición de un único ingrediente, sin otros componentes añadidos, y por su elaboración a partir de tomates de proximidad cultivados por agricultores de Lleida. Es una opción pensada para quien busca un concentrado de tomate natural, ecológico y con un origen claramente identificado.

Una de las características principales del producto es su concentración, indicada por el fabricante con un valor de 20-22 grados Brix. Este dato identifica el grado de concentración de sólidos solubles del tomate y diferencia el producto de otras preparaciones como el tomate triturado o las salsas de tomate convencionales. El fabricante indica que se utiliza tomate fresco biodinámico para obtener el concentrado final.

Cal Valls es una empresa familiar vinculada a la agricultura de Lleida que apuesta por la elaboración de productos ecológicos y biodinámicos. Los tomates utilizados en esta receta proceden de cultivos situados a menos de diez kilómetros, según la información de la etiqueta. Esta proximidad entre el cultivo y la elaboración es uno de los elementos diferenciales del producto.

Los tomates se maduran al sol, una característica que el fabricante destaca por explicar su sabor dulce e intenso. Gracias a su carácter concentrado, se puede utilizar una pequeña cantidad para aportar sabor a tomate a diferentes preparaciones culinarias.

El Concentrado de Tomate Ecológico Cal Valls es especialmente versátil en la cocina mediterránea. Se puede incorporar a sofritos, guisos, salsas, arroces, estofados y otras recetas en las que se quiera intensificar el sabor del tomate. También puede utilizarse como ingrediente en preparaciones caseras que requieran una base de tomate concentrada.

El producto dispone de certificación ecológica europea, identificada con el código ES-ECO-019-CT, y está elaborado con tomates procedentes de cultivo biodinámico. Para conservarlo correctamente, una vez abierto el envase, es necesario mantenerlo en la nevera.

Contenido: 250 g.