Blog - riz

Le riz est probablement le seul aliment du quotidien auquel le règlement européen impose six limites différentes pour le même contaminant, une par format : 0,15 mg/kg pour le riz blanc, 0,25 pour le riz complet et la farine, 0,30 pour les galettes et le riz soufflé, 0,10 pour le riz destiné aux alim..

Si vous avez déjà regardé le rayon des compléments pour le cholestérol, vous avez vu des flacons de levure de riz rouge affichant « 2,9 mg de monacoline K ». Ce chiffre étrange n'est pas une décision du fabricant : c'est le plafond que la loi lui laisse. Et la loi est allée plus loin. En juillet 202..