- Modèle: 999908533
- EAN: 8437022647197
Description
La Ricotta Mas Guri est un fromage frais fabriqué à partir de petit-lait de vache, de lait de vache pasteurisé et de sel. La méthode traditionnelle de fabrication de la ricotta consiste à réchauffer le petit-lait pour obtenir une texture particulière, douce et légèrement granuleuse.
Visuellement, elle est blanche et sa consistance est crémeuse et légère. Son goût est délicat, lacté et légèrement sucré, une combinaison qui lui permet d'être utilisée aussi bien dans des plats salés que sucrés, sans être trop prononcée.
Elle est particulièrement polyvalente en cuisine. Elle peut être incorporée dans des pâtes ou des lasagnes, utilisée comme garniture, tartinée sur du pain grillé ou ajoutée aux salades. Elle se marie également bien avec des légumes, des herbes aromatiques, des fruits, du miel, des noix ou de l'huile d'olive extra vierge.
Sa texture permet d'apporter de l'onctuosité aux recettes sans avoir besoin de sauces trop riches. Il peut être consommé froid ou incorporé à des préparations cuites, selon le type de plat.
Mas Guri indique que ce fromage est végétarien et sans gluten. Cependant, sa composition inclut du lait et des produits laitiers, notamment du lactosérum et du lait de vache pasteurisé.
Sur le plan nutritionnel, il est principalement riche en matières grasses et en protéines, avec une teneur réduite en glucides. Pour 100 grammes, il apporte plus de neuf grammes de protéines. Sa teneur en sel est modérée par rapport à d'autres fromages plus affinés.
Un fromage frais particulièrement pratique à avoir sous la main et à utiliser sans distinction au petit-déjeuner, en plat principal, en entrée ou en dessert.
Sans gluten. Végétarien.
Allergène : LAIT.
Contenu : 200 g.
