Tofú Frementat Sedos Natural 400g Taifun Ecològic

Descripció

El Tofu Sedós Demeter Taifun Ecològic és un tofu de textura especialment suau, cremosa i fina, pensat per a preparacions en què es busca una consistència delicada i fàcil d’integrar. La seva textura el diferencia dels tofus més ferms i el converteix en una opció molt versàtil tant per a receptes salades com dolces.

La recepta és molt senzilla i està elaborada amb aigua, faves de soja procedents d’agricultura ecològica i clorur de magnesi com a agent coagulant. Les faves de soja representen una part destacada de la composició i són l’ingredient que aporta el perfil nutricional característic del tofu, especialment pel seu contingut en proteïnes vegetals.

Gràcies a la seva consistència sedosa, es pot incorporar a sopes i cremes per aportar una textura més suau, utilitzar com a base per preparar salses o integrar en diferents postres. També es pot triturar amb altres ingredients per obtenir preparacions cremoses sense necessitat d’utilitzar textures més denses.

Per desemmotllar-lo, el fabricant recomana tallar la làmina de l’envàs amb un ganivet afilat, separar amb cura el producte de les parets laterals i, posteriorment, girar-lo sobre un plat. Aquest procés ajuda a mantenir-ne la forma i la textura delicada.

El producte està elaborat amb soja procedent d’agricultura ecològica i compta amb certificació ecològica de la Unió Europea. La denominació Demeter identifica també aquesta referència dins d’un model de producció biodinàmica certificat.

Des del punt de vista nutricional, aporta proteïnes vegetals i presenta un contingut baix d’hidrats de carboni i de sal segons la informació indicada pel fabricant. La seva formulació curta i la seva textura fan que sigui especialment útil per a qui busca un tofu suau i adaptable a preparacions molt diferents.

Per conservar-lo correctament, s’ha de mantenir refrigerat entre 2 i 7 °C.

Contingut: 400 g.