Panettone con Fruta Confitada Sin Gluten 650gr Piaceri Mediterranei

El Panettone con Fruta Confitada Sin Gluten Piaceri Mediterranei es una versión del tradicional dulce italiano pensada para las personas que buscan una alternativa sin gluten para las celebraciones navideñas. La receta combina una masa elaborada con mantequilla, leche desnatada rehidratada, huevos, fécula de patata, almidón de maíz y harina de arroz con pasas y piel de naranja confitada, dos ingredientes que aportan el carácter afrutado propio de esta variedad.

Las pasas representan un 10% de la composición y la piel de naranja confitada otro 10%. Esta última está elaborada con piel de naranja, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar y ácido cítrico, y puede contener trazas de anhídrido sulfuroso. La combinación de pasas y naranja aporta notas dulces y cítricas que identifican a este panettone dentro de las variedades tradicionales con fruta.

La masa incorpora levadura natural elaborada con agua, almidón de maíz, harina de arroz, sal y fermentos lácteos, además de levadura de cerveza. También incluye goma xantana y goma guar como espesantes, mono y diglicéridos de ácidos grasos como emulgentes y glicerina como humectante. Esta formulación permite elaborar un panettone sin gluten manteniendo una estructura adecuada para este tipo de dulce.

El Panettone con Fruta Confitada Sin Gluten Piaceri Mediterranei está especialmente pensado para compartir durante Navidad y otras celebraciones. Se puede servir como postre, en un desayuno festivo o como merienda, solo o acompañado de café, té u otras bebidas calientes.

La combinación de pasas, naranja confitada y levadura natural ofrece una alternativa al panettone convencional para quien necesita evitar el gluten sin renunciar a una receta de inspiración tradicional. La superficie del producto está tratada con alcohol.

En cuanto a los alérgenos, contiene leche y huevo. Puede contener trazas de nueces, avellanas, almendras, pistachos, soja y cacahuetes. La piel de naranja confitada puede contener trazas de anhídrido sulfuroso, por lo que también es necesario tener en cuenta la posible presencia de sulfitos.

Contenido: 650 g.