Thé Matcha Mochi 2 Unité Sans Gluten Wong Family

Description

Le mochi au thé matcha sans gluten de la famille Wong est une pâtisserie composée d'une pâte à base de farine de riz gluant, fourrée d'une crème onctueuse à base de produits laitiers et de thé matcha. L'alliance de la texture élastique et moelleuse caractéristique du mochi et de l'onctuosité de la mousse crée un contraste agréable, tandis que le thé matcha apporte sa saveur végétale et aromatique si particulière.

La pâte extérieure, d'un blanc pur, est légèrement translucide, comme la farine de riz utilisée pour sa préparation. À l'intérieur, la couleur de la garniture, ici le thé matcha, est bien visible. D'après les informations fournies, le produit dégage un agréable parfum, témoignant de la fraîcheur des ingrédients utilisés lors de sa préparation.

La recette associe lait et crème, thé matcha, sucre, gélatine et tréhalose pour obtenir une garniture onctueuse. La pâte extérieure, quant à elle, est préparée avec de la farine de riz et de l'eau, ce qui lui donne sa forme caractéristique de mochi. Le résultat est un dessert d'inspiration japonaise qui allie un extérieur moelleux à un cœur crémeux au thé matcha. Ces mochis sont fabriqués dans un atelier situé à Barcelone. Ils peuvent être présentés frais ou congelés, ce qui permet d'adapter leur conservation selon le format de commercialisation. Frais, ils doivent être conservés entre 1 et 4 °C et se conservent environ deux à trois jours au réfrigérateur. Congelés, ils doivent être conservés entre -20 et -18 °C et se conservent environ deux à trois mois au congélateur. Le produit est conditionné dans une barquette composée à 93,5 % de sucre de canne ou à 6,5 % de PLA. La barquette est thermoscellée avec un film 100 % biodégradable. Ce produit est sans gluten. Ce produit est fabriqué dans une usine qui utilise également des crustacés, du sésame, du poisson, du soja, des produits laitiers, des fruits à coque et des sulfites ; information à prendre en compte en cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires. Contenu : 2 unités. Poids approximatif par unité : 50 g.