Cuixa Pollastre 300-500gr Viube Ecològic

Descripció

La Cuixa de Pollastre Viubé Ecològic és una peça de pollastre procedent d’aus criades sota un model de producció ecològica basat en el respecte pels ritmes naturals, el benestar animal i un creixement lent. Viubé cria pollastres i galls dindi en unes instal·lacions situades al peu del massís del Montseny, en un entorn natural que forma part directament de la manera com es desenvolupen els animals.

Les aus viuen en semillibertat i disposen d’accés a espais naturals on poden caminar entre els arbres, moure’s i descansar seguint el cicle solar. Aquest sistema de cria permet que els animals mantinguin un ritme de vida més vinculat al seu comportament natural i s’allunya dels models de producció intensiva en què el temps de creixement es redueix al màxim.

Un altre dels aspectes que defineixen el model de Viubé és l’alimentació. Les aus s’alimenten exclusivament amb pinsos i gra d’origen ecològic, lliures de transgènics i dioxines. D’aquesta manera, tant l’alimentació com les condicions de cria segueixen els criteris propis de la producció ecològica.

El temps és precisament una de les diferències principals d’aquest pollastre. En comparació amb els sistemes industrials, on les aus poden arribar al sacrifici en poques setmanes, els pollastres de Viubé segueixen un procés de creixement lent i natural. Aquesta manera de criar-los contribueix a obtenir una carn més densa, tendra i sucosa, amb un sabor més característic.

La Cuixa de Pollastre Viubé Ecològic és una opció pensada per a qui busca carn ecològica amb una procedència identificable i un model de producció vinculat al territori. L’entorn del Montseny, l’accés de les aus a espais naturals, l’alimentació ecològica i el respecte pel seu ritme de creixement formen part d’una mateixa manera d’entendre la producció avícola.

És un producte ecològic certificat i amb traçabilitat d’origen, elaborat a partir d’un sistema de cria que posa el focus en el temps, l’entorn i l’alimentació de les aus.

Contingut aproximat: 300-500 g.