Formatge Curat de Cabra llescat 160gr MontBrú

Descripció:
El Formatge Curat de Cabra Llescat MontBrú és una proposta pensada per a qui busca un formatge amb caràcter, elaboració acurada i un perfil de sabor capaç d’aportar personalitat tant a una degustació senzilla com a receptes més completes.
Es tracta d’un producte elaborat amb llet pasteuritzada de cabra i madurat amb cura, un procés que li permet desenvolupar un perfil organolèptic intens però ben equilibrat, molt apreciat per les persones que valoren els formatges amb més profunditat aromàtica.
Durant la curació, la llet de cabra adquireix matisos més arrodonits i agradables, amb records de fruits secs i una combinació molt encertada entre intensitat i suavitat.
Aquesta evolució li dona una personalitat pròpia i el converteix en una opció especialment interessant per a qui vol sortir dels formatges més convencionals sense anar cap a perfils excessivament agressius.
La seva textura és semidura i lleugerament trencadissa, una característica que en reforça el caràcter artesanal i que alhora el fa molt versàtil a la cuina i en el consum quotidià.
Es pot gaudir perfectament sol, com a part d’una taula de formatges o com a ingredient per donar més nivell a plats senzills del dia a dia.
En una taula de formatges, destaca especialment al costat de varietats curades, aportant contrast i completant molt bé una selecció pensada per compartir.
També combina molt bé amb vins negres amb cos, blancs amb caràcter o cerveses torrades, maridatges que en ressalten encara més la personalitat.
A la cuina, pot funcionar molt bé en amanides tèbies, en entrepans gurmet o en combinacions amb melmelades i fruits secs, creant contrasts equilibrats i molt agradables.
Des del punt de vista nutricional, és una font de proteïnes d’alt valor biològic i aporta calci, dins d’una alimentació variada i equilibrada.
Contingut: 160 g.