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En Espagne, on consomme 3,03 kg de chocolat et de cacao par personne et par an, soit environ 8 grammes par jour en moyenne, d'après le rapport de consommation alimentaire du ministère espagnol de l'Agriculture pour 2024. C'est à peu de chose près la quantité qui figure dans l'avis européen ayant aut..

La créatine est sortie de la salle de sport. En 2026 la presse la traite comme un complément de bien-être général et non plus comme un produit de musculation, et les recherches qui arrivent dans une boutique comme la nôtre ne parlent plus de séries et de répétitions : elles parlent de mémoire, de br..

L'avoine est la céréale qui a la meilleure presse depuis dix ans et l'une des moins consommées d'Espagne — c'est là que se trouvent nos trois magasins, à Barcelone et à Sant Cugat. L'étude ANIBES, menée sur la population espagnole, a mesuré une consommation moyenne de 0,6 gramme par personne et par ..

Depuis 2019, il ne s'est pas passé une année sans qu'une agence de sécurité alimentaire se prononce sur les compléments de curcuma. L'Italie a imposé une mention d'avertissement sur l'étiquette, l'ANSES a fixé une dose maximale, le comité britannique de toxicité a publié une évaluation spécifique, ..

Sur l'étiquette d'un complément de vitamine D, on peut lire « 2 000 % VNR » sans que cela signifie qu'il contient vingt fois ce dont vous avez besoin. Cela signifie que la valeur de référence utilisée par l'étiquetage européen est de 5 microgrammes, que l'EFSA — l'Autorité européenne de sécurité de..

« Combien d'huile d'olive par jour » fait partie de ces questions qui semblent relever du bon sens et auxquelles presque personne ne répond par un chiffre. Le plus frappant, c'est que le chiffre existe, qu'il figure dans un règlement européen et qu'aucune marque ne l'a inventé : 20 grammes par jour..

Chaque automne, c'est la même chose. La lumière change, les vacances sont finies, arrive la première semaine de pluie et la moitié du pays se réveille sans batterie. On a donné un nom à la sensation — la fatigue d'automne — et à la solution aussi : un flacon. Cette saison, le flacon le plus recherch..

Le flacon annonce « favorise la digestion » et contient douze enzymes aux noms terminés en -ase. L'intuition est impeccable : si la digestion est difficile, ajouter des enzymes devrait aider. Le problème, c'est que la digestion ne manque presque jamais d'enzymes, et qu'une bonne partie de ce marché ..

En octobre, les sacs de châtaignes réapparaissent sur les étals et avec eux la même question : si c'est un fruit à coque, est-ce que ça fait grossir comme une poignée de noix ? La réponse courte est non, et la raison n'a rien à voir avec les calories : elle tient au fait que la châtaigne ne contient..

Sur l'étagère, il y a des flacons à 5 milliards de bactéries et des flacons à 100 milliards. Le second coûte nettement plus cher, le chiffre sur le couvercle est vingt fois plus grand et presque tout le monde en déduit la même chose : qu'il sera vingt fois meilleur. C'est le seul chiffre grand et fa..

Le cortisol est devenu le coupable de tout : du ventre, du visage gonflé, du coup de barre de cinq heures et des nuits hachées. Et avec le coupable est arrivé le remède : l'ashwagandha, la racine ayurvédique qui occupe aujourd'hui la moitié d'un rayon de compléments dans n'importe quelle boutique d'..

En septembre commence la récolte de la noix et la même question revient au comptoir : combien faut-il en manger par jour. La réponse a un avantage rare en nutrition : il existe un chiffre officiel. L'Union européenne a autorisé en 2012 une allégation de santé pour la noix, assortie d'une dose exacte..