Ghee au beurre clarifié 450ml Vegetalia ECO

Le Ghee au beurre bio clarifié de Vegetalia est une matière grasse laitière anhydre transformée à partir du beurre pour séparer l'eau et les solides laitiers de la matière grasse. Indication : C'est une sorte de beurre clarifié, ingrédient star de la cuisine ayurvédique. Chauffés longuement à basse température, les composants du beurre sont séparés puis filtrés pour ne laisser que la matière grasse pure : le ghee. ainsi une saveur fumée et sucrée rappelant la noix. Le ghee résiste mieux à la cuisson que le beurre frais et se conserve mieux. Mode d'emploi : Il est utilisé pour tartiner ou frire, également dans le riz en lui donnant une saveur délicieuse. Convient aux intolérants au lactose. Composition : Matière grasse du lait de vache sans eau (99,4%). Produit 100% biologique