T’estàs caramel·litzant.

No és culpa teva, però sí la teva responsabilitat conèixer-la.

Avui vull parlar-te d’una enemiga silenciosa que no surt a les pel·lis, però sí a les teves arrugues, a l’energia baixeta i a la rigidesa dels teus teixits: la glicació.

Sí, amb G. Sona estrany, però entendre-la pot marcar un abans i un després en com cuides el teu cos. I el millor: tinc un truc ayurvèdic boníssim al final. Anem pas a pas.

Què és la glicació?

La glicació (no confondre amb la glucosa en sang sense més) és un procés bioquímic en què molècules de sucre —com la glucosa— s’enganxen a les proteïnes del teu cos, sense demanar permís, sense enzims, sense filtre.

Resultat? Aquestes unions es tornen irreversibles i formen unes estructures anomenades AGEs (productes finals de glicació avançada), que sonen com a banda de rock, però que en realitat són la banda sonora de l’envelliment.

Com passa?

Imagina que tens una camisa blanca (aquesta proteïna funcional del teu cos). Ara imagina que li tires caramel calent a sobre (glucosa en excés). S’enganxa, s’endureix i no hi ha manera de deixar-la igual que abans. Això li passa al teu col·lagen, a les teves enzims, als teus teixits.

L’excés de sucre a la sang —especialment si és constant— facilita que la glucosa ataqui proteïnes importants, formant enllaços creuats. I un cop es formen… ja no hi ha marxa enrere.

Què té a veure amb l’envelliment?

Tot.

La glicació afecta directament a:

Pell: pèrdua d’elasticitat, aparició d’arrugues, to apagat.

Articulacions: més rigidesa, menys flexibilitat.

Òrgans: el cor, el cervell, els ronyons… tots es veuen afectats per aquestes proteïnes modificades.

Inflamació: els AGEs són com gasolina per al foc inflamatori.

Estrès oxidatiu: sí, els radicals lliures fan festa quan hi ha glicació.

Vaja, que no és només una qüestió estètica. És salut cel·lular de la bona.

Com prevenir-la?

Bona notícia: es pot prevenir (o si més no, frenar moltíssim).

✅ Dieta baixa en sucres simples i processats

✅ Exercici regular (sí, del de veritat, no pujar les escales un cop al mes)

✅ Dormir bé

✅ Evitar fregits i coccions molt altes

✅ I sobretot… augmenta els teus antioxidants: són els grans guerrers anti-AGEs. Entre ells, trobem la vitamina E, vitamina C, seleni, zinc, betacarotens… O també un producte estrella com…

I què prendre? Aquí entra el protagonista: Chyawanprash ????

???? I si existís una melmelada mil·lenària ayurvèdica, rica en vitamina C natural, amb més de 30 plantes, que ajuda a combatre l’estrès oxidatiu i a reforçar les teves defenses?

✨ Existeix. Es diu Chyawanprash.

El seu ingredient estrella és l’Amalaki, una fruita amb altíssima concentració de vitamina C i antioxidants. Quin és el resultat?

— Disminueix el dany oxidatiu

— Reforça el teu sistema immunitari

— Protegeix les teves cèl·lules de l’envelliment precoç

I a sobre… és boníssim!

Com prendre’l: cada dia, una culleradeta al matí i una a la nit, amb llet tèbia o aigua calenta. I llestos. Ritual saludable i gustós que el teu cos agrairà des del primer pot.

???? El trobaràs a Linverd, és clar. El pot que et mereixes t’està esperant al teu carretó ???? www.linverd.com

Conclusió

La glicació és aquest procés silenciós que accelera l’envelliment des de dins. Però tu no ets dels que miren cap a una altra banda. Tu ets dels que actuen, preveuen i trien el millor per al seu cos.

Comença amb canvis petits i un gran aliat: Chyawanprash. Gust, tradició i antioxidants al rescat.

T’ho agrairan tu… i la teva pell, les teves cèl·lules, les teves articulacions i fins i tot el teu mirall.

Una abraçada antioxidant.