Blog - fermentats

A la prestatgeria de refrigerats hi ha dos pots de col que semblen el mateix producte. Un porta milions de bacteris vius; l'altre, cap. No ho diu el frontal, ho diu la lletra petita, i la diferència entre tots dos és exactament el motiu pel qual algú compra xucrut. Aquest article va d'això: què és ..

El setembre no comença al gimnàs: comença a la nevera. Després de dos mesos d'horaris trencats, sopars tard, més alcohol de l'habitual i àpats fora de casa, molta gent torna amb la mateixa sensació: inflor, digestions lentes, cansament a mitja tarda i la impressió que "alguna cosa no rutlla". No cal..