- Modèle: 999904483
- EAN: 999904483
Description : Le lait de brebis Mas Casas est un produit laitier local à la texture très crémeuse et au goût doux, conçu pour ceux qui recherchent un produit délicat et de caractère, facile à intégrer dans des recettes sucrées comme salées.
Il a été récompensé par la médaille de bronze au Concours des Fromages Artisanaux de Catalogne - Girona Forum 2025, une distinction qui confirme sa valeur en tant que produit artisanal et exclusif, destiné aux clients sensibles à la qualité et à l'origine.
Mas Casas est une ferme familiale durable située à Cruïlles, au cœur de l'Empordà. Elle élève un troupeau de brebis Lacaune et applique les principes de l'agriculture régénératrice et de la gestion holistique afin de générer un impact positif sur l'environnement, dans le respect des animaux et de la terre.
Le lait de brebis se distingue par son onctuosité et sa douceur en bouche, très appréciés en cuisine pour la confection de produits laitiers. Il est souvent perçu comme une option plus digeste que le lait de vache.
Selon le producteur, le lait de brebis contient 80 % de calcium en plus. et moins de cholestérol que les autres laits, est très riche en fer et contient deux fois plus de matières grasses que les autres laits, mais avec une teneur plus faible en acides gras saturés.
