All negre pelat 60g La Abuela Carmen ECO

All negre pelat 60g L'Àvia Carmen ECO L'all negre ecològic de L'Àvia Carmen s'elabora a partir d'all fresc ecològic. S'obté mitjançant un procés de maduració natural que combina temperatura i humitat controlada durant un període prolongat de temps i en el qual no s'afegeixen additius ni conservants. El seu sabor posseeix una mescla perfecta entre la dolçor de la melassa, els matisos picants de l'all natural i tocs de regalèssia. En el procés de transformació d'all fresc en all negre ecològic succeeixen nombroses reaccions bioquímiques que concentrin els seves propietats, entre els quals destaquin els antibiòtiques, antisèptiques, circulatòries, hipertensoras, expectorants, diürètiques, digestives i antioxidants. A més, l'all negre vaig comptar aminoàcids essencials per a l'organisme. Nombrosos treballs de revolta desenvolupats demostren els propietats beneficioses del seu consum. No sols és demandat com a aliment saludable, actualment s'està convertint en un ingredient de moda en alta cuina i cuina creativa pel seu sabor genuí que és relaciona amb el ‘Umami’, el famós cinquè sabor al costat dels coneguts dolç, salat, àcid i amarg. El terme Umami procedeix del japonès. És deriva dels vocables Umai (deliciós) i el meu (sabor) per a referir-es als aliments que tenen un sabor deliciós, pronunciat i intens. L'all negre ecològic és consumeix sol o com a ingredient en multitud d'encobreixis com a amanides, arròs, peixos o fins i tot en salses. Vols començar a gaudir del sabor d'all negre? T'ajudem! Encobreix salsa d'all negre ecològic: Ingredients: 4 grans d'all negre ecològic 1 gra d'all 1 ou 200 ml. AOVE Sal Pebre molt Suc de llimona Passos per a seguir: (+) Ingredients amb certificat ecològic 8437015121338