Salmó Fumat Marinat Martiko Eco

Descripció: El Salmó Fumat Marinat ECOBIO Martiko 80 g s’elabora amb matèria primera d’aqüicultura ecològica i un procés d’ahumat lent amb fusta de faig. Segons la fitxa comercial d’AECOC Trade, es marina amb una selecció d’espècies i herbes aromàtiques, i es presenta en làmines per a consum en fred. És un producte pensat per gaudir en entrants, amanides o torrades, amb una textura ferma i sabor equilibrat. Es recomana conservar-lo entre 0 i 4 °C i, un cop obert, mantenir-lo protegit a la nevera i consumir-lo en 48 hores. El format de 80 g és pràctic per a racions individuals o per compartir en aperitius, i ajuda a afegir un toc gastronòmic a plats senzills.

Descripció: La traçabilitat inclou origen a Navarra i vida útil indicada a la fitxa. És una opció adequada per a moments especials o per incorporar peix blau de qualitat a la setmana, sempre dins d’una alimentació variada. El perfil del fum suau i el marinat amb espècies permet combinacions amb cítrics, enciams tendres, crema d’alvocat o pa de massa mare.