- Model: 2356
- EAN: 2356
Aquesta barreja de bolets deshidratats de Laumont és un potenciador de sabor pensat per tenir al rebost i donar profunditat i aroma a plats de cullera, arrossos i salses amb molt poca quantitat.
Segons la descripció, és una combinació molt saborosa per a receptes que volen varietat, amb un format pràctic que et permet cuinar tant un “menjar d’emergència” com un plat especial de cap de setmana sense dependre de bolets frescos.
El producte està llest per utilitzar: només cal rehidratar i cuinar uns minuts, amb l’avantatge que no has de rentar els bolets com faries amb els frescos i que, en deshidratat, es conserva durant molt de temps al rebost.
És una opció vegana i totalment natural, elaborada sense additius ni conservants, i es planteja com una bona manera d’afegir un toc d’umami i intensitat a receptes com crema de bolets, risotto, fideuà, salses i guisats.
Conservació: com que és un producte deshidratat, cal guardar-lo en un ambient sec, en un pot amb tapa hermètica i lluny de fonts de calor; conservar en un lloc fresc i sec.
Hidratació: bullint-los en aigua durant 1 minut o deixant-los en remull durant 1 hora; un cop hidratats, es poden utilitzar com si fossin frescos, i la mida pot augmentar aproximadament 10 vegades (10 g deshidratats = 100 g frescos).
Vida útil: 24 mesos.
Granel
