Mermelada de higos 166 g Linverd

Linverd de Higos Artesanos de Montserrat es un preparado de fruta elaborado de manera artesanal con higos de temporada procedentes de Montserrat. Es un producto especialmente vinculado al territorio ya una forma de hacer pausada, basada en pequeñas producciones y en una receta sencilla donde el higo es la auténtica protagonista.

Los higos representan el 76,8% de la composición y se combinan con azúcar de caña Golden Light, ácido cítrico y ácido ascórbico. La receta está preparada con una elevada proporción de fruta: para elaborar cada cantidad de producto final se utiliza una cantidad superior de higos antes del proceso de cocción, tal y como se indica en la etiqueta.

La historia de este producto nace muy cerca de Linverd. Los higos provienen de nuestro vecino de Montserrat y se trabajan de forma artesanal aprovechando la fruta de temporada. Una elaboración que busca mantener el sabor propio del higo maduro y recuperar esa forma de hacer de siempre: poco a poco, en pequeñas cantidades y sin complicar innecesariamente la receta.

El resultado es una preparación de textura suave y sabor intenso de higo, con la dulzura propia de la fruta complementada por el azúcar de caña. Es muy versátil en la cocina y se puede disfrutar sobre una tostada, combinar con yogur, incorporar en un desayuno o utilizar para acompañar diferentes preparaciones dulces. También puede combinar especialmente bien con quesos, creando un contraste entre la dulzura del higo y los sabores más intensos o salados.

Su elaboración artesanal y el vínculo con Montserrat forman parte de la identidad de esta referencia propia de Linverd. Una forma de llevar una fruta de temporada directamente del huerto a la mesa, poniendo en valor el origen, la proximidad y las pequeñas producciones.

Para conservarla correctamente, es necesario mantenerla en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, debe guardarse en la nevera y consumir preferentemente en un plazo de tres semanas.

Contenido: 166 g.