Harina de Fuerza 1kg La Ventana Sul Cielo ECO

Description : Farine de force 1 kg La Finestra Sul Cielo ECO.
Farine de blé biologique à haute teneur en protéines, particulièrement indiquée pour les préparations nécessitant une pâte ferme et élastique.
Grâce à sa haute teneur en protéines, elle est idéale pour la préparation de pains artisanaux, de pâtes fermentées, de pâtes fraîches et de viennoiseries à longue levée comme les panetones ou les brioches.
Sa capacité à développer le gluten permet d'obtenir des pâtes plus structurées et plus volumineuses après fermentation.
Elle peut également être utilisée pour renforcer d'autres farines plus faibles, améliorant ainsi l'élasticité et la consistance de la pâte.
Conditionnée sous atmosphère protectrice pour préserver sa fraîcheur et ses qualités plus longtemps.
Élaborée à partir de blé issu de l'agriculture biologique certifiée, elle garantit un produit naturel et respectueux de l'environnement.