Persil séché 40gr Hierbas del Molí ECO

Le persil (Petroselinum crispum) d'Herbes del Molí est produit selon des critères de qualité stricts et constitue une herbe aromatique essentielle qui rehausse la saveur de presque tous les plats du quotidien. Bien qu'il ait été utilisé autrefois comme plante médicinale, son usage le plus répandu aujourd'hui est clairement culinaire, et il demeure un classique grâce à sa polyvalence et sa fraîcheur. Il se distingue par sa jolie couleur verte et son goût légèrement piquant, qui équilibrent parfaitement les recettes, des plus douces aux plus relevées, et contribuent à sublimer les saveurs sans masquer celles des autres ingrédients. En cuisine, il s'utilise pour accompagner, décorer ou préparer une grande variété de plats : salades, soupes, viandes rouges et blanches, poissons, omelettes et préparations rapides où l'on souhaite une touche finale fraîche et aromatique. Il est particulièrement savoureux dans une sauce verte, seul ou à l'ail, et se marie également très bien avec les câpres. On peut aussi l'incorporer à des beurres aromatisés, comme le beurre au persil et à l'ail, un accompagnement classique et raffiné. Le fabricant indique que la sauce au persil est particulièrement savoureuse. Délicieux avec du jambon, et ce beurre au persil et à l'ail est une association traditionnelle pour accompagner les escargots ; il se marie aussi très bien avec les moules, le poisson et de nombreux légumes.