Capó ecològic Dehesa El Milagro ECO

Vendes exclusivament sota reserva, lliurament en 10 dies.
· N° de racions: 12 -14 racions.
El Capó ecològic farcit de foie al cognac, carn picada de vedella, pernil i fruits d’hivern és l’autèntic rostit nadalenc per excel·lència. La seva cocció lenta al forn permet que cada ingredient alliberi els seus aromes i sabors, integrant-se de manera harmoniosa amb la carn tendra i sucosa del capó.
El seu farcit combina ingredients nobles com el foie al cognac, el pernil serrà i la carn picada ecològica, enriquits amb dàtils, prunes i shiitake, que aporten dolçor, profunditat i un toc gourmet inconfusible.
Aquest rostit artesanal ofereix una experiència gastronòmica plena, amb una textura melosa i un equilibri perfecte entre dolç i salat. Ideal per compartir en celebracions especials, és una recepta que encarna la tradició i l’elegància de la cuina ecològica.
Ingredients procedents de l’agricultura ecològica.

· Format: 3 kg
· Al·lergògens: llet, sulfits i ou