Blog - Barcelona

El cortisol s'ha convertit en el culpable de tot: de la panxa, de la cara inflada, de l'ensopiment de les cinc de la tarda i de dormir malament. I amb el culpable ha arribat el remei: l'ashwagandha, l'arrel aiurvèdica que avui ocupa mig prestatge de complements a qualsevol botiga d'Europa i gairebé ..

Agafa un pot d'omega 3 i llegeix-lo pel davant: «1.000 mg». Gira'l i busca la lletra petita: «EPA 180 mg, DHA 120 mg». Els dos números són correctes, però només un importa, i no és el de la tapa. Aquesta diferència explica per què dos pots que semblen iguals costen el mateix i et donen tres vegades ..

Cada pocs anys una espècia es posa de moda i arriba als prestatges abans que ningú sàpiga gaire bé què fer-ne. Ara els toca al za'atar i al sumac, les dues pedres angulars de la cuina de l'Orient Mitjà. La majoria de la gent compra el pot, el fa servir un cop damunt d'un hummus i el deixa al fons de..