Recuit d'Ovella 480 gr Mas Casas Cruïlles

Descripció: El recuit d’ovella de Mas Casas és un làctic local de textura molt cremosa i de gust suau, pensat per a qui busca un producte delicat però amb caràcter, fàcil d’integrar tant en receptes dolces com salades.
Ha estat reconegut amb la medalla de bronze al Concurs de Formatges Artesans de Catalunya – Fòrum Girona 2025, un distintiu que reforça el seu valor com a producte artesà i exclusiu per oferir a clients que aprecien la qualitat i l’origen.
Mas Casas és una granja familiar sostenible situada a Cruïlles, al cor de l’Empordà, i treballa amb un ramat d’ovelles de raça Lacaune, aplicant principis d’agricultura regenerativa i maneig holístic per generar un impacte positiu a l’entorn, respectant els animals i la terra.
La llet d’ovella destaca per la seva cremositat i un perfil gustatiu suau al paladar, molt apreciat a la cuina per elaborar derivats lactis, i sovint es percep com una opció més digestiva que la llet de vaca.
Segons la informació del productor, la llet d’ovella aporta un 80% més de calci i menys colesterol que la resta de llets, és molt rica en ferro i conté el doble de greix que altres llets, però amb un perfil més baix en àcids grassos saturats.