Farina de Tapioca 250gr SaludViva ECO

Descripció

La farina de tapioca s’obté de l’arrel de la mandioca, que es pela, s’asseca i es mol fins a aconseguir una textura fina i suau, semblant a la farina de blat però sense gluten.

A la cuina saludable la fem servir sobretot per enfornar i espessir masses, cremes i salses, deixant una molla lleugera i agradable al paladar.

Gràcies al seu perfil de midó més lleuger, moltes persones la troben més fàcil de digerir que altres farines tradicionals.

Si tens dificultats amb les farines de coco o de fruits secs, la farina de tapioca és una alternativa ideal per enfornar sense gluten i seguir gaudint de pans, pastissos i galetes casolanes.

Com que és una farina lliure de cereals i naturalment sense gluten, és una molt bona opció per a persones amb sensibilitat o intolerància al gluten i encaixa perfectament en dietes de tipus paleo.

Sense gluten, sense cereals, baixa en greixos, font d’hidrats de carboni, fàcil de digerir, apta per a dietes paleo.