- Model: 999905952
- EAN: 3760164640043
El Filet de tonyina blanca a l’oli d’oliva bio de Jean de Luz presenta talls sencers de tonyina (germon) submergits en oli d’oliva verge extra ecològic i un punt de sal.
Manté una textura ferma i sucosa que es desfila amb facilitat, amb un gust net que admet amaniments mínims. Serveix-lo en amanides, sobre pa torrat amb un toc de llimona o integrat en plats tèbies de verdures i llegums.
La recepta curta i clara reflecteix una manera de fer artesanal i respectuosa amb la matèria primera. Per apreciar-ne els matisos, deixa que el filet arribi a temperatura ambient abans de consumir. Un cop obert, conserva’l refrigerat i cobert amb el seu propi oli. Un bàsic de rebost per resoldre àpats equilibrats amb proteïna de qualitat i un perfil gustatiu elegant.
