Formatge de Cabra Red Label 155g Santa Gadea ECO

Descripció: El formatge de cabra Red Label ecològic de Santa Gadea és una peça destacada dins de la formatgeria artesanal, elaborat amb llet de cabra ecològica pasteuritzada. Es tracta d’un formatge de pasta tova, madurat amb floridures, que evoluciona amb el temps oferint diferents matisos en textura i sabor.

En les primeres etapes presenta una textura més ferma, que es transforma progressivament en una consistència cremosa i untuosa, mantenint sempre un perfil gustatiu equilibrat i elegant. El seu caràcter enzimàtic, amb coagulació ràpida, aporta una textura elàstica característica que el diferencia d’altres formatges.

És ideal per degustar sol, en taules de formatges o com a ingredient en receptes, aportant un toc sofisticat i ple de personalitat. A LINVERD el recomanem per a aquells que busquen un formatge ecològic amb identitat i evolució en boca. Contingut: 155 g.