Salmó Fumat Martiko Eco

Descripció:
El Salmó Fumat Martiko Eco és una opció ecològica pensada per a qui busca un producte pràctic, saborós i amb un perfil gastronòmic cuidat per incorporar al dia a dia o a moments més especials.
Procedeix d’aqüicultura ecològica i s’elabora mitjançant un procés de fumat lent amb fusta de faig, una tècnica que contribueix a donar-li un perfil gustatiu net, amb un fum subtil i una salinitat equilibrada.
Es presenta en làmines llestes per servir, fet que el converteix en una alternativa molt còmoda per preparar plats freds de manera ràpida i sense complicacions.
És ideal per a tapes, amanides i entrepans gurmet, ja que aporta un toc refinat i saborós a receptes senzilles amb molt poca preparació.
El seu format compacte també facilita controlar millor la ració i tenir a mà una proposta útil per enriquir àpats ràpids amb peix fumat de qualitat.
Segons la fitxa d’AECOC Trade, destaca per una criança amb densitats reduïdes, una alimentació certificada ecològica i l’absència de sucres afegits, aspectes especialment valorats per les persones que prioritzen productes més nets i amb un origen més controlat.
El seu perfil aromàtic combina molt bé amb ingredients com oli d’oliva verge extra, enciam, tàperes o un toc de llimona, permetent múltiples combinacions fresques i equilibrades.
També és una manera pràctica d’incorporar peix blau a la planificació setmanal sense haver de recórrer a forn ni paella, cosa que el fa especialment útil en receptes fredes i àpats resolts en pocs minuts.
Per conservar-ne correctament la qualitat, s’ha de mantenir entre 0 i 4 °C i, un cop obert, conservar-lo ben protegit a la nevera i consumir-lo abans de 48 hores.
Una proposta ecològica, còmoda i amb un punt gastronòmic per donar més nivell a preparacions quotidianes.
Contingut: 80 g.