Salmó Fumat Martiko Eco

Descripció: El Salmó Fumat ECOBIO Martiko 80 g procedeix d’aqüicultura ecològica i s’ahuma lentament amb fusta de faig, amb làmines llestes per servir. La fitxa d’AECOC Trade destaca la cria en densitats reduïdes, l’alimentació certificada ecològica i l’absència de sucres afegits. És ideal per a tapes, amanides i entrepans gurmet, i es conserva entre 0 i 4 °C. Un cop obert, cal mantenir-lo protegit a la nevera i consumir-lo abans de 48 hores. El format compacte facilita controlar la ració i afegir un toc de peix fumat a receptes ràpides.

Descripció: El perfil gustatiu és net, amb fum subtil i salinitat equilibrada, i admet maridatges amb oli d’oliva verge extra, enciam, tàperes o un toc de llimona. Dins d’una planificació setmanal, és una forma pràctica d’incorporar peix blau en preparacions fredes, sense manipular forn ni paella.