Alga kombu fulla 100gr Algamar ECO

De gran grandària i color marró, viu a una profunditat mitjana de 12 m. Especialment rica en àcid algínic, de consistència carnosa, s'usa en la cuina per a donar sabor o com una verdura més. El seu àcid glutàmic estova els llegums. Produeix un efecte saciante i és rica en minerals, especialment calci i magnesi. Com la podem consumir? Forn: Enfornar prèviament 5 minuts a 200 °C sense remullar, o passar per la paella bé calenta. Per a sopes, verdures, guisats, truites, empanades… Cuinada: 20 minutos en olla de pressió o en aigua bullent 1 hora, al costat dels llegums (Llenties, cigrons, etc…) Netejar si hi ha restes de petxines