Vi Blanc Tallarol Xarel·lo 750 ml (sense sulfits) ECO

Descripció:
El Vi Blanc Tallarol Xarel·lo sense sulfits ecològic és un vi blanc natural elaborat amb Pansa Blanca, també coneguda com a Xarel·lo, una varietat molt arrelada al territori i especialment apreciada per la seva expressió fresca, salina i mineral. Aquesta anyada mostra el caràcter atrevit de la Pansa Blanca amb una personalitat marcada, directa i plena de matisos, pensada per a qui busca vins amb identitat, mínima intervenció i una lectura més viva del raïm i del paisatge.
En copa destaca per una mineralitat salina molt present, que dona profunditat i estructura al conjunt. És un vi herbaci i refrescant, amb una expressió cítrica clara i una acidesa verda i elevada que aporta tensió, energia i una sensació molt neta en boca. Les notes de llimona apareixen amb força, acompanyades d’un record subtil d’estragó que afegeix un punt aromàtic diferent i molt interessant. També presenta un lleuger punt d’oxidació, integrat dins del perfil de vi natural, que li dona complexitat sense perdre frescor.
És una opció ideal per a les persones que gaudeixen dels vins naturals amb caràcter, d’aquells que no busquen ser plans ni previsibles, sinó expressar-se amb llibertat. El seu perfil viu, cítric i mineral el fa especialment agradable per prendre en moments tranquils, aperitius, àpats informals o combinacions amb plats frescos i lleugers. Pot funcionar molt bé amb elaboracions vegetals, amanides, arrossos suaus, peix, marisc o plats on es vulgui acompanyar sense tapar el sabor principal.
El Tallarol Xarel·lo és un vi blanc per a qui vol descobrir una Pansa Blanca amb atreviment, salinitat i una acidesa vibrant. Una proposta ecològica i sense sulfits que encaixa amb una manera més honesta, natural i expressiva d’entendre el vi.
Tipus: vi blanc.
Anyada: 2023.
Varietat: Pansa Blanca (Xarel·lo).
Sense sulfits.
Contingut: 750 ml.