Vi Negre A Cop Ferm Garnatxa 75cl Hericamps ECO

Vi de MicroProducció Garnatxa Negra - 595 ampolles Característiques: Vi de microproducció elaborat amb Garnatxa Negra, agricultura ecològica i mínima intervenció, sense pertànyer a cap D.O., formant part del col·lectiu independent Vinyataires Lliures. Elaboració artesanal amb trinxat manual separant raïm i raspa, fermentació espontània amb llevats indígenes, maceració de 3,5 setmanes, premsat suau i criança de 8 mesos en Inox i 5 mesos en bota de roure. Contingut de sulfits: 7 mg/l. Vinya: Vinyes pròpies i velles situades a La Figuera sobre sòls argilosos. Collita manual realitzada a la 2a/3a setmana de setembre de 2022, verema manual en caixes de màxim 20 kg. Embotellat: Al celler propi de La Figuera, utilitzant suro natural i català. Graduació: 15 % vol. Ingredients procedents d'agricultura ecològica.