Vin rosé Garnacha Los Gredales 75cl ECO

L'hiver fut sec et chaud, avec une semaine très froide en février qui marqua le début du cycle viticole. Le printemps commença également par un temps sec et chaud, avec quelques gelées localisées en avril qui n'affectèrent pas l'ensemble du vignoble, mais le fragilisèrent par endroits. La sécheresse et les fortes chaleurs persistèrent jusqu'en mai et mi-juin, période à laquelle des épisodes de froid et des orages permirent de soulager le stress hydrique et de reconstituer les réserves d'eau du sol. Quelques averses de grêle légères ne causèrent aucun dégât majeur. La floraison coïncida avec des jours de pluie, provoquant quelques glissements de terrain qui réduisirent légèrement la récolte, mais favorisèrent la concentration des raisins restants. Une vague de chaleur fin juin et un été très chaud et sec favorisèrent une maturation rapide et une excellente santé, avec des fruits sains et bien mûrs. Concentrés.

En septembre, de nouvelles tempêtes ont partiellement atténué la sécheresse et seules quelques petites taches de botrytis sont apparues, préservant ainsi la qualité globale de la récolte.

Il en résulte un vin millésimé à 12,8 % vol. d'alcool, d'une belle fraîcheur et d'un profil équilibré, fruit d'un millésime exigeant mais très expressif.