Agar-agar 50 g Algamar ECO

Descripción: El agar-agar ecológico de Algamar es un gelificante natural de origen marino obtenido del alga Gelidium sesquipedale, reconocida por su gran calidad y pureza. Se trata de una fibra soluble con sabor neutro, ideal para dar textura a una gran variedad de preparaciones sin alterar el sabor de los alimentos.

Es una alternativa 100% vegetal a la gelatina convencional, muy utilizada tanto en cocina dulce como salada. Permite elaborar gelatinas, pasteles, compotas, mermeladas, flanes, cremas, sorbetes o batidos, así como aplicarse en recetas saladas como purés, salsas o potajes, aportando consistencia de manera natural. Para obtener una gelatina de consistencia dura, se recomienda utilizar aproximadamente 3 gramos por cada ½ litro de líquido y dejar enfriar. Producto procedente de cultivo ecológico. Contenido: 50 g.