Poudre d'igname violette 125g Salud Viva ECO

La poudre de racine d'igname violette est un ingrédient naturel polyvalent et riche en nutriments, idéal pour colorer et aromatiser les desserts, les smoothies, les crèmes glacées ou les pâtisseries comme les gâteaux, les biscuits et les muffins. Originaire d'Asie du Sud-Est, cette variété d'igname se distingue par sa couleur lavande intense, due à sa teneur en anthocyanes, de puissants antioxydants naturels qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif. Outre sa couleur attrayante, l'igname violette offre une douce saveur sucrée et une texture onctueuse, ce qui en fait une excellente source de fibres et de protéines végétales. Les protéines d'igname contribuent au maintien de la masse musculaire et osseuse dans des conditions normales, tandis que ses fibres favorisent une bonne digestion. Parfaite pour les smoothies, les jus de légumes ou comme épaississant naturel dans les sauces et les crèmes, c'est un super-aliment aux qualités exceptionnelles en termes de couleur, de saveur et de bienfaits.