Nadie sabía lo que era la kale y de repente, ¡boom!, la verdura de moda. La cuestión es que, por una vez, es una moda más que merecida. Porque la kale se sale de la mesa en cuanto a vitaminas y minerales cuando la comparas con cualquier otra hoja verde.
Es rica en fibra, vitamina K, calcio y antioxi..
