Mel La Amarga 480gr Llaría ECO

Descripció:
L’Amarga és una mel ecològica de bruc de primavera amb un perfil aromàtic intens i una personalitat molt marcada.
És recol·lectada per les abelles durant els mesos de maig i juny a les muntanyes d’Anguiano, a La Rioja, una zona amb una gran presència de brucs i vegetació silvestre que dona lloc a mels amb molta identitat.
En la seva composició floral predomina el bruc primerenc (erica australis), acompanyat en menor proporció per timó, esbarzer i ginesta, aportant una gran complexitat aromàtica.
Aquesta combinació de flors silvestres genera una mel molt aromàtica, amb un perfil floral intens i amb marcades notes terroses que li donen profunditat i caràcter.
En boca destaca per la seva dolçor inicial equilibrada amb notes amargues persistents i subtils matisos salats que apareixen al final del tast.
És una mel especialment apreciada pels amants de sabors intensos i autèntics, ideal per a paladars atrevits que busquen una experiència diferent dins del món de les mels ecològiques.
Es pot gaudir sola, amb formatges curats, sobre torrades o com a ingredient en receptes que vulguin incorporar una mel amb personalitat.
Contingut: 480 g.