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Esta mermelada ecológica de Moi Higo tiene un perfil dulce y equilibrado, ideal para salir del típico “sólo para tostadas”.
Combina especialmente bien con quesos intensos como el azul, y también con foie gras para crear contrastes potentes y elegantes.
Si quieres un uso más “cocina”, funciona muy bien como base de una vinagreta: una cucharada de mermelada, aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre para aliñar ensaladas variadas.
Textura fina y sabor delicado, perfecta para tenerla como comodín tanto en aperitivos como en platos fríos.
Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.