Mochi Crema Choco 2 Unid Sin Gluten Wong Family

Descripción

El Mochi de Crema de Chocolate The Wong Family Sin Gluten es un producto cocinado elaborado con una masa de harina de arroz glutinoso que rodea un relleno cremoso a base de productos lácteos, cacao y crema de cacao y avellanas. La combinación crea el contraste característico del mochi entre una masa exterior suave y ligeramente elástica y un interior cremoso con protagonismo del chocolate y la avellana.

La receta del relleno combina cacao, nata, Nutella, avellana molida, gelatina, leche, azúcar y trehalosa. Esta preparación queda envuelta por una masa elaborada con harina de arroz y agua. El resultado es un mochi con un perfil dulce y cremoso, en el que el cacao y la avellana aportan el sabor principal y los ingredientes lácteos contribuyen a la textura de la mousse interior.

La parte exterior presenta un color blanco correspondiente a la harina utilizada para elaborar la masa y es ligeramente translúcida. A través de esta capa exterior puede apreciarse el color del relleno, relacionado con los ingredientes principales de la receta. Según la información facilitada, el producto presenta un olor agradable procedente de los ingredientes frescos utilizados durante su elaboración.

Estos mochis se elaboran en un obrador situado en Barcelona. El producto puede presentarse tanto refrigerado como congelado, lo que permite adaptar su conservación según el formato de comercialización. En el caso del producto refrigerado, debe conservarse entre 1 y 4 °C y tiene una duración aproximada de dos a tres días en la nevera. Cuando se presenta congelado, debe mantenerse entre -20 y -18 °C y puede conservarse aproximadamente entre dos y tres meses en el congelador.

El envase está formado por una bandeja elaborada con un 93,5% de caña o caña de azúcar y un 6,5% de PLAN. La bandeja está termosellada con un filme 100% biodegradable.

Es un producto sin gluten. Se elabora en un obrador que también utiliza crustáceos, sésamo, pescado, soja, lácteos, frutos de caparazón y sulfitos, una información importante a tener en cuenta en caso de alergias o intolerancias alimentarias.

Contenido: 2 unidades. Peso aproximado por unidad: 50 g.